С 7 по 14 апреля 2026 года в Аткарском политехническом колледже прошла Неделя профессионального мастерства по специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело». Мероприятие было приурочено к светлому празднику Пасхи и стало не только соревнованием профессиональных навыков, но и погружением в богатую историю кулинарных традиций.
В течение всей недели студенты 16 группы под руководством наставников осваивали тонкости пасхальной выпечки. Ребята учились делать главный праздничный хлеб — куличи, знакомились с историей возникновения блюд и изучали региональные особенности приготовления пасхальных угощений.
Ключевым событием стал открытый урок «Пасха: культурные традиции и гастрономическое наследие». Его организовали и провели преподаватель специальных дисциплин М.Л. Стрепеткова и мастер производственного обучения В.Г. Шагбазян.
В ходе мероприятия студенты не только продемонстрировали теоретические знания о традициях празднования Пасхи на Руси, но и представили результат своей недельной работы. Кульминацией стала дегустация куличей, испеченных руками учащихся.
Неделя показала высокий уровень подготовки будущих поваров и кондитеров, а также подарила всем участникам и гостям праздничное настроение.
